Myrkkysienipullia. (magic mushrooms..)

Kuuluisia viimeisiä sanoja: kyllä minä myrkkysienet tunnen.
Punakärpässientä syötyäsi pääset välittömästi lyhyelle retkelle autuaammille metsästysmaille.
Sieni omaa punaisen lakin valkoisilla pisteillä, jalka on valkoinen ja sillä voi olla useita helttoja.
Jos punaisen värin poistaa, tulee sienestä valkokärpässieni.
Tai sitten ei.

Myrkkysienipullat ovat syötävän söpöjä ja hurmaavat varmasti pulliin törmäävät henkilöt.
Maku pullilla on sama kuin tavallisella pullalla, vain kuorrutus eroaa.
Sokeri-vesikuorrutus on yksinkertainen ja nopea valmistaa, ja sen avulla saa tavallisiin pulliin kivaa erilaista ulkonäköä. Kokeile! Myös perheen pienimmät voivat osallistua pullien koristeluun, ja kuorruttamalla pullista saa tehtyä teemaan soveltuvia. :) Esim. halloween-juhliin silmämunan muotoisia pullia tai prinsessasynttäreille kruunun muotoisia kruunupullia. (pullat kannattaa tehdä tällöin tosin pikkuleipämuotilla)

-------------------------------------------------------------------------------------------------

Tule laikku, tseh tseh

Pehmoinen ja maukas pulla
Raaka-aineet

0,5 l maitoa
2 pss kuivahiivaa
1 kpl kananmuna
2 dl sokeria
1 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
150 g pehmeää margariinia tai voita
vajaa 1kg vehnäjauhoja

perinteinen kanelikorvapuusti:

50 g pehmeää voita
50 g sokeria
2 tl kanelia

voiteluun kananmunia

Ohjeet

Taikina:
Kuumenna maito reilusti käden lämpöiseksi kattilassa. (+42)
Lisää maitoon muna,sokeri,kardemumma, suola ja kuivahiiva.
Lisää jauhoja vähitellen.
Lisää voi kun taikina alkaa irrota käsistä ja kulhon reunoista.
Sekoita tasaiseksi ja kohota liinan alla lämpimässä n.1h.

Valmista taikinasta esim. vaniljakreemi-hillopullia, kärpässienipullia, normaalit korvapuustit tai pikkupullia. Vaihtoehtoja löytyy muitakin. :)

Vaniljakreemipullia ja korvapuusteja

KÄRPÄSSIENIPULLAT:
Tee taikina ohjeen mukaan ja pyöritä taikinasta n. 40g painoinen soikion muotoinen lakki sienelle ja 10g painoinen ohut jalka. Yhdistä jalka ja lakki kokonaiseksi sieneksi.
Kohota pullia lämpimässä paikassa kaksinkertaisiksi, voitele munalla ennen paistamista.
Paista 225 asteessa n.8 minuuttia

Perinteiset korvapuustit:
Kaada taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja vaivaa se sileäksi.
Kauli taikina ohueksi (n.3mm) suorakaiteen muotoiseksi levyksi ja sivele levyn pinta pehmeällä voilla tai margariinilla.
Sekoita kaneli ja sokeri keskenään ja ripottele päälle.
Kääri levy rullalle ja leikkaa vinoittain palasiksi.
Paina peukalolla palasten kapea kärki alas.
Nostata korvapuustit pellillä kaksinkertaisiksi, voitele munalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista korvapuusteja uunin keskiosassa 225 asteessa n.10 minuuttia.

Korvaa puustiin

Pikkupullat:
Pyöritä pullista n.50g painoisia pullia, kohota lämpimässä pellillä kaksinkertaisiksi ja voitele ennen uuniin menoa kananmunalla.
Ripottele pinnalle raesokeria ja paista 225 asteessa n.10 minuuttia.

Pikkupitkot ja pullukat

-------------------------------------------------------------------------------------------------
Myrkkysienipullia valmistettaessa on toki kuunneltava teemaan soveltuvaa musiikkia.
Suosittelen henk. koht. joko Infected mushroomia tai Etelä-Kazuzambian Sieniorkesteria.
Mitä infectoituneempaa, sen parempaa. Psy. I ♥ Sieni.
Infected mushroomilla on niin monta hyvää biisiä, että on vaikea valita yhtä kipaletta joka nousisi ylitse muiden. Valitsin tähän postauksen jatkoksi eeppisellä videolla varustetun "Cat on Mushrooms" : in. Enjoy!