Meillä ei oikeastaan yleensä juhlita Halloweeniä, mutta tällä kertaa väsäsin kuitenkin yhden kakun äijien iloksi. En viitsinyt tehdä sitä maailman perinteisimpää (ja imop tylsää) spiderweb-torttua muutamalla kurpitsalla koristettuna, vaan tein jotain ihan muuta.
Kun vertaan omia mieltymyksiäni musiikin saralla, ja siirrän ne halloweeniin näyttää kakku juurikin tältä. Yhtenä "sanana" teema on siis:
CORPSE666COFFINMURDERBLOODLIMBCASKETSEVEREDBRAINSAT
.. Jne.. ^^ Eli nyt päästään miun lemppariaiheeseen.
Täytekuva1
Täytekuva2
Arkun muotoinen, verisillä raajoilla koristeltu täytekakku sopisi varmasti juuri miunkin kaltaisen (Blackmetallista /Deathmetallista) tykkäävän syntymäpäiväkakuksi. Jos joku "Hevari" siis lukee tätä, niin pistähän mietintämyssyyn seuraavia synttäreitä ajatellen. Tämmöinen kakku on pelkän ulkomuodon lisäksi myös sisältä aika brutaalin näköinen.
666 the number of the beast
Look deep into these eyes
Täytekakun pohjan tein perinteisen, Amerikkalaisen Red Velvet Caken ohjeella.
Kakkupohjan idea on siis se, että siitä tulee veren punainen.
Kakun täytteeseen käytin vatkattua kermaa ja smetanaa + sitruunaa.
Kaikki koristeet näpersin marsipaanista ilman mitään marsipaanivälineitä. Väreiksi tarvitsee vain kirkkaan punaista ja vaaleanpunaista + mustaa. Mitä brutaalimpi, sen parempi.
Kakun reunuksia koristavat sisäelimet ja irtisahattu käsi.
Veri Veri Cool
Lötkyrä
Irtokäsi maistuu hyvältä.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------Red Velvet Cake ( Arkkukakku Halloweeniksi)
Pohja:
250g kakkujauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl soodaa
2rkl kaakaojauhetta
120g voita
300g sokeria
2 munaa
1tl vaniljauutetta
2.4dl rasvatonta maitoa + 1,5rkl sitruunamehua
4rkl punaista elintarvikeväriä, juoksevaa
Täyte:
2dl smetanaa
2dl kuohukermaa
1,5tl sitruunamehua
noin 1dl sokeria
Koristelu:
1 pötkö väritöntä marsipaania
mustaa elintarvikeväriä
aprikoosi/mansikkamarmeladia
Ohjeet:
Valmista buttermilk:
Sekoita maidon joukkoon sitruunamehu ja anna seisoa pöydällä n. 15 minuuttia. Seoksen pitää olla JUOKSETTUNUTTA, ja klimppistä. =) Eli sitruunamehun avulla maito juoksetetaan buttermilkiksi.
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Sekoita kosteat aineet toisessa ja kuivat aineet toisessa kulhossa. Huom. käytä marketista saatavaa elintarvikeväriä, pastaväriä on turha haaskata tähän
Lisää munat yksitellen voi-sokeri seokseen. Koska sokeria on tuplasti enemmän kuin voita ei seoksesta tule vaahtomaista vaan hieman karkea lopputulos riittää. Laita nesteitä ja kuivia aineita vuorotellen voi-sokeri-muna seokseen.
Paista paksulla, voidellulla lasagnevuoalla ( suorakaiteen muotoinen) 160 asteessa kypsäksi.
Kakku on kypsä kun siihen pistettyyn tikkuun ei tartu enää taikinaa, n.50 min.
Kumoa kakku jäähtyneenä ja anna jäähtyä. Piirrä paperille arkun muotoinen kuvio, leikkaa irti ja leikkaa veitsellä kakkulevystä kaksi tai kolme arkun muotoista palaa.
Valmista täyte:
Vatkaa smetana ja kerma eri kulhoissa ja yhdistä vaahdot.
Lisää sokeri + sitruunan mehu ja sekoita tasaiseksi.
Kostuta kakkujen pohjapalat maidolla kevyesti.
Kokoa kakku tarjoiluvadille ja anna vetäytyä viileässä miel. yön yli.
Sivele kakun pintaan aprikoosi-tai mansikkamarmeladia tasaisesti. (vain ohut kerros)
Värjää marsipaani halutun väriseksi (musta) ja kaulitse tomusokeroidulla työtasolla ohueksi.
Nosta kakun pinnalle kaulinta apunakäyttäen ja tasoita reunat.
Koristele esimerkiksi marsipaanista tehdyllä ristillä.
Tähän väliin pitää todeta, että miusta ei oikeesti saa saatanpalvojaa tekemälläkään.
------------------------------------------------------------------------------------------------------Mitä teemaan muuten tulee, niin kakkua tehdessä on syytä kuunnella teeman mukaista musiikkia. Blackmetal Cake vaatii siis raskasta, rytäkkää ja helvetillisen synkkää metallia.
Kansa vaatii tuhoa! Biisin valinta oli kerrankin melko hankalaa, mutta valitsin Deathchain Graveyard Witcheryn. (koska miulla on tälläkin hekellä Graveyard Witchery- paita päällä.. :D) Toisaalta Dismemberin Casket Garden tai Cannibal Corpsen born in a casket olisi sopinut arkkuteemaan loistavasti.
13 Suussasulavaa kommenttia:
Tosi hieno kakku!
Mahtavaa. =D
Hahah aika karmivan ihana :D !
Aika raaka tämä :D Mutta tosi hieno! Jotain tämmöstä mä sulta ootinkin ;)
Järkyttävän upea!
Hieno on! Erityisesti tykkään kakun rakenteesta ja taikinan väristä, tuo buttermilkki tuo siihen sellasta omaa juttua...loistavaa!!!
Älyttömän makea tuo arkkukakku - ja tosi upea ja kattava postaus muutenkin!
hienot kuvat ja mutta mutta........taidat tietää mitä tarkoittaa juuri nuo 3 kutosta sekä risti alaspäin. Onhan halloween!!! en des vitsinä tekisi noita numeroita enkä varsinkaan ristiä alaspäin. joten herää kysymys että oletko Saatananpalvoja.Olen niin paljon tavannut sinunlaisia nuoria joilla kaikkea harmia juuri sen takia.Kaikesta huolimatta käyn täällä sivuillasi ihailemassa tuotoksiasi ja toivon että se risti olisi sinullakin joskus toisinpäin
Kiitos kommenteista Paula, Tintsu, Noora, Leena, Kati ja Enttu! :)
maikkili: kyllä tiedän ristin ja 666:den tarkoituksen, sehän se idea tässä kakussa olikin. Saatananpalvojaa ei saisi miusta tekemälläkään, ja vaatetuksessani käytettävät ristit ovat lähestulkoon poikkeuksestta oikein päin :D
Red velvet cake näyttää tosi hyvältä... ja sopii kyllä hyvin Halloweeniin.
Mutta arvaa kuka teki juuri sen hämähäkinverkko-jutun, jota koristaa pari kurpitsaa...? *huokaus*
Sanna: kyllä tuo hämähäkkikakkukin voi olla hieno, jos sen osaa toteuttaa hyvin ;)
Tulin vielä tännekin ihastelemaan tätä siun luomusta ja ei voi muuta sanoa kuin että:
ällöö!!111
:D
Sä oot kyllä niin ihana noiden leipomustesi kanssa, ettei mitään rajaa! Rakastan itsekin kyökin puolella hääräilemistä, mutta en valitettavasti omista yhtä herkullista mielikuvitusta, kuin sinä. Jatka vain samaan tapaan, niin pääsen aina välillä lainaamaan reseptejäsi peheeni iloksi/kauhuksi (tarpeeton yliviivataan).
Vau! Tosi ällöööö :O)
Ai sie et muka osaa tehä mitään hienoja kakkuja! Höpö-höpö!!
Lähetä kommentti