VALTAVA drinkkien postaus (sis. alkoholia)

Juodaan viinaa, tullaan viisaammiksi näin!

Näin lauantain kunniaksi on aika valtaisan drinkkipostauksen.
Nyt kaikki kodin pikkumussukat silmät kiinni!
Nämä drinkit eivät ole niitä yleisimpiä "baaridrinkkejä" vaan suurin osa testaajaryhmämme hyviksi toteamia juomia.

Juomien testaajina toimivat arvovaltaiset I (insanity) ja P (Pete).
Testaaja P kuvassa vasemmalla, testaaja I kuvassa oikealla.
Bongatkaa toki kuvasta miun iki-ihana Jack daniels - paita.



Jokaisen rinkin ohje tottakai seuraa sepustusta niin kaikki muutkin hyviksistä juomista tykkäilevät pääsette perjantaisin testaamaan . ;)

Faktatietoa alkoholista:
Alkoholin lähes kaikki vaikutukset johtuvat sen suuresta massasta. Alkoholi on yksinkertaisesti painavaa. Suuren massan vuoksi alkoholia juonut ihminen ei kykene kovin helposti seisomaan pystyssä. Jossain vaiheessa vahvinkin ihminen joutuu konttaamaan, jotta kykenisi vastustamaan vatsassaan olevan alkoholin painoa. Lopulta mikään ei riitä ja väsynyt alkoholin painon kanssa kamppaileva kaatuu rähmälleen maahan, kykenemättä lainkaan liikkumaan.

Alkoholia voi käyttää lähes mihin tahansa kuten esimerkiksi auton tuulilasin pesunesteenä tai polttoaineena. Alkoholia voi "käyttää" sokerista vedestä ja hiivasta, tämän alkoholin nimi on kilju. Alkoholia voi myös juoda. Alkoholipitoisia juomia juodaan, jotta päästäisiin känniin ja jos alkoholiin tällöin sekoitetaan sosiaalinen aktiivisuus, niin saadaan aikaiseksi juomapeli.

Juomapeleistä:
Kaikki te, jotka pelaatte juomapelejä voitte ilman muuta kertoa omia suosikkejanne! Ja teidän pitääkin!
Testipari I & P tykkää pelata sillointällöin sanojenheittely-juomapeliä jossa kumpikin sanoo tietyllä kirjaimella alkavia sanoja tietyn kappaleen keston ajan ja se kummalle pallo jää pääsee juomaan.
Joskus pelataan kuva-arvaus-juomapeliä ja toisinaan kysymyskorteilla pelattavaa juomapeliä.
Yksinkertaisin peli mikä löytyy perustuu yksinkertaisesti noppien heittoon.
Aina ne heittää noppaaaaa!!!
Noppaa heitetään vuorotellen ja se kumpi saa kolmesta heitosta enemmän pieniä osumia pääsee juomaan.
Juoja heittää nopalla kuudesta erimakuisesta shotista itselleen "sopivimman" vaihtoehdon.
Juomapelin henkilöt valitsevat shotit niin, että jokainen pelaaja pääsee valitsemaan shotteja siten etteivät kaikki tiedä shottien sisältöä.
Myös vesi voi olla yksi shoteista. Tai puhdas viina. Tai liköörit. Tai viinit. Tai vaikka pelkkä sitruunamehu, jos tahdotte ilkeitä olla muita kanssapelaajia tai itteänne kohtaan.
Vaihtoehtojahan on.



-----------------------------------------------------------------------------------------------------


Bloody Strawberry kiss

Raaka-aineet (1 päihdyttävä mukillinen)
4 cl karpalolikööriä
3 cl metsämansikkalikööriä
2 cl vodkaa
2,5 dl karpalomehua

Ohjeet
Mittaa ainekset korkeaan lasiin ja sekoita keskenään.
Lisää jääpaloja ja nautiskele!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Cranberry Rockstar

Raaka-aineet (1 tuhti muki)
2,5 dl rypälenektaria
2 cl mustikkalikööriä
2 cl karpalolikööriä
2 cl vodkaa
(jäisiä karpaloita/
mustikoita)

Ohjeet
Mittaa kaikki ainekset pitkään lasiin ja hämmennä kevyesti.
Voit halutessasi lisätä juomaan koristeeksi jäisiä karpaloita tai mustikoita!

------------------------------------------------------------------------------------------------------

Daydream Sunset

Raaka-aineet (1 glass)
2 cl omena-vaniljalikööriä
2 cl sour apple- likööriä
2 cl päärynälikööriä
1-2 dl mandariini-banaani-sitruunanektaria
(pirkka)

Ohjeet
Mittaa ainekset lasiin ja sekoita kevyesti keskenään.
Lisää jäitä ja halutessasi koristeeksi hedelmän paloja, sitruunalohko tms!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Yellow lion

Raaka-aineet (1 annos)
6 cl giniä
4,5 cl appelsiinilikööriä
1,5 cl sitruunamehua
1,5 cl tuoretta appelsiinimehua

Ohjeet
Sekoita ainekset huolellisesti ravistimessa jäämurskan kera.
Siivilöi juoma jäähdytettyyn lasiin.

------------------------------------------------------------------------------------------------------

Whiskey in the chocolate bar! ♠

Raaka-aineet (1 iso lasi)
70 g tummaa suklaata
(suklaaprosentti väh. 60%)
0,4 dl viskiä
1 dl vahvaa kahvia
1 rkl tummaa kaakaohauhetta
0,5 dl sokeria
3 dl kermamaitoa
n.1 dl vatkattua kermaa

Ohjeet
Kuumenna viski ja kahvi-sokeriseos höyryäväksi, älä keitä.
Sulata suklaa viski-kahviseokseen kokoajan miedolla lämmöllä hämmentäen.
Anna seoksen jäähtyä hetki. Sekoita joukkoon tumma kaakaojauhe siivilän läpi kokoajan hämmentäen.
n.0,5dl kuohukermaa vaahdoksi ja mausta ripauksella sokeria.
Sekoita 2dl maitoa ja 1dl kermaa keskenään kermamaidoksi.
Sekoita kermamaito ja viskisuklaaseos keskenään ja siivilöi kahteen pienempään tai yhteen reilu 0,5l vetoiseen lasiin.
Pursota tai lusikoi juoman päälle vatkattua kermaa ja koristele juoma kaakaojauheella. Nauti kylmänä.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------


The Red Spine

Raaka-aineet (1 lasillinen)
3 cl vodkaa
4 cl sour applea
12 cl marli vital
multivitamiinijuomaa

Ohjeet
Mittaa juoman ainekset ja kaada jäähdytettyyn lasiin.
Lisää jääpaloja ja nauti.

----------------------------------------------------------------------------------------------------


Strawberry Romance

Raaka-aineet (Yhden ihmisen annos)
4 cl mansikkalikööriä
2 cl vodkaa
2,5 dl ginger alea
tujaus sitruunamehua
mansikoita, jäitä

Ohjeet
Sekoita ainekset keskenään ja tarjoile jäiden mansikoiden sekä jäiden kera.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------


Shooting lemon drink

Raaka-aineet (For 1 person)
4 cl limoncello-sitruunalikööriä
2 cl vodkaa
2,5 dl lidlin citrus mix-mehua

Ohjeet
Sekoita ainekset keskenään ja tarjoile jäiden kera.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Shark bite

Raaka-aineet (1 annos)

6 cl tummaa rommia
9 cl tuoretta appelsiinimehua
3 cl tuoretta sitruunamehua
3 cl punaista grenadiinia

Ohjeet
Sekoita ainekset tasaiseksi tehosekoittimessa jäämurskan kanssa ja kaada juoma jäähdytettyyn viinilasiin.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------


Sex on the beach

Raaka-aineet (1 lasi drinksua)
6 cl vodkaa
4,5 cl persikkalikööriä
9 cl karpalomehua
9 cl ananasmehua
(kirsikoita)

Ohjeet
Sekoita ainekset huolellisesti viilennetyssä, jäillä täytetyssä lasissa ja korista juoma halutessasi kirsikalla.

----------------------------------------------------------------------------------------------------


Päärynä-cognac

Raaka-aineet (1 annosta)
4 cl päärynä cognag-likööriä
2 cl vaniljalikööriä
2,5 dl päärynä-omenamehua
jäitä

Ohjeet
Sekoita ainekset keskenään ja nauti.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------


Power smurffi , the energiapommi

Raaka-aineet (1 annos)
0,5 plo ed green lightia
4 cl sour apple-likööriä
2 cl vodkaa
jäitä, mansikoita

Ohjeet
Mittaa kaikki ainekset pitkään lasiin ja hämmennä kevyesti.
Lisää juomaan jääpaloja ja jäisiä mansikoita.

----------------------------------------------------------------------------------------------------


Pineapple Hypnosis

Raaka-aineet (1 lasi)
4 cl hpnotiq - likööriä (sininen
pullo taustalla)
3 cl vodkaa
2,5 dl ananasmehua

Ohjeet
Mittaa ainekset korkeaan lasiin ja sekoita keskenään.
Lisää jääpaloja ja nautiskele!

----------------------------------------------------------------------------------------------------


Nuclear ooze

Raaka-aineet (yhelle immeiselle)
6 cl päärynälikööriä
2 cl vodkaa
2,5 dl päärynämehua

Ohjeet
Mittaa ainekset lasiin ja sekoita kevyesti.
Lisää jäitä ja nauti!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------


Nougat Crunch

Raaka-aineet (1 annosta)
4 cl greizer nuss nougat-
likööriä
3 cl mozart-suklaalikööriä tai
kaakaolikööriä
2,5 dl maitoa tai kermaa
wiener nougatia rouhittuna/
valmista wiener nougat crushia
suklaatikkuja

Ohjeet
Sekoita liköörit ja maito tai kerma keskenään.
Kaada lasiin ja lisää muutama jääpala ja rouhi päälle wiener nougatia ja koristele suklaatikuilla.

----------------------------------------------------------------------------------------------------


Keskiyön painkiller * kokeile omalla vastuulla : D

Raaka-aineet (1 tappava shotti / snapsi)
1 cl yrttiviinaa
1 cl minttuviinaa
1 cl tequilaa
1 cl giniä

Ohjeet
Kaada ainekset shottilasiin ja shotti kertakulauksella alas. Pohjanmaan kautta!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------


Eye of the tiger

Raaka-aineet (1 long drink)
4 cl cruzan mangoa (maustettu
valkoinen rommi)
2 cl peach - likööriä (persikka)
2,5 dl marli neljän hedelmän mehua
tai muuta "trooppista" mehua

Ohjeet
Sekoita ainekset keskenään ja lisää jääpaloja.
Nauti!

------------------------------------------------------------------------------------
On olemassa erilaisia krapuloita: Mieto, paha, erittäin paha, kivulias, semiparanoidi, paranoidi, mandoliini ja niin pois päin.
Mutta pahin kaikista kuitenkin on Phil Collins –darra

Hattua pitää nostaa teille jotka olette absolutisteja!

MIE en RYYPPÄÄ, mie osaan juoda sopivasti :)

Kolmen laskiaispullan TRIO (ja vegaanisia herkkuja : ))

Laskiaispullat kuuluvat olennaisena osana Suomalaisten laskiaisen viettoon.
Kermaa ja hilloa hirveästi ja ääntä kohti! Tai vaihtoehtoisesti mantelimassaa..
Jos käytät mantelimassaa, suosittelen ihan ehottomsti kokeilemaan tuota ite tehtyä versiota! Huomattavasti parempi kuin kaupan e-koodeilla kyllästetty versio joka maistuu pelkältä manteliaromilta.

Pullan kaverinahan tarjotaan useimmiten jotain lämmittävää pulkkamäen jälkeen.
Meillä tässä tapauksessa oikea mättökaakao, herkkukaakao, täyteläinen suklaakaakao.
Kaakaoiden kaakao.
Varsinainen kaakao on tehty fazerin sinisellä ja maidolla, päällä aetoo kermaa ja mariannerouhetta.
En tietenkään halunnut pullapuolellakaan tyytyä vain ja ainoastaan yhteen laskiaispullaversioon vaan kokeilin kolmea erilaista. .
No joo, kyl mie pikkusen ehkä innostuin..


Ensimmäisen divisioonan pulla oli aivan tavallinen laskiaispulla.
Täytteenä joko vadelma, mansikka tai kuningatarhilloa ja reippahasti kermaa.
Toiseen vaihtoehtoiseen peruspullan täytteeseen on lisätty mantelimassa ja kerma.

Number kakkosen pulla olikin sitten vegaaninen.
Senhän huomaa heti ulkonäöstäkin?
Täytteenä kuningatarhilloa ja vegaanista soijakermaa.

Number treen laskiaisbunssit sisälsivät kahta erilaista täytettä.
Mantelimassalla tai hillolla täytetty, ja lisäksi puoleen pullaan mokkakermaa ja puoleen pullaan mansikkakermaa. OH SWEET COMBINATION! Tämä on juurikin nimenomaan se: Kaksi yhden hinnalla – tarjous. Miksi tyytyä tavalliseen?



Annokseen saa kivaa näköä kun tekee sulatetun suklaan avulla kuvioita ja täyttää ne erivärisin koristelugeelein.
Geeleillä ja suklaalla on helppo tehdä esim. kukkia, perhosia, abstrakteja kuvioita.
Kuviot voi valmistaa esimerkiksi niin, että pursottaa ensin suklaata ohuella (1-2mm:n) tyllalla lautselle suunniteltuun muotoon, ja jähmettää viileässä.
Kukkien terälehdet kannattaa pursottaa suklaalla yksitellen ja pisteet tms. tehdä viimeisenä.
Sitten täyttää kuviot koristelugeeleillä vähitellen pursottaen tai tekee esimerkiksi "liukuvärjättyjä" kuvioita.


Tässäpä kuvat vegaanisesta pullasta ja tavallisesta nisusta.
Vasemmalla vegaani, oikealla normaali pulla.

Tein yhteensä 1,5 litraa pullataikinaa.
Reilusta puolesta taikinasta tein tavallisia jättipullia ja toisesta osasta suolapähkinäisiä korvapuusteja ja tavallisia puusteja. Kivaa vaihtelua!
Ohjetta ja kuvaa ohessa, jos ketäkuta kiinnostaa.

Ja jotta vielä vähän pidentäisin sepustusta , mainittakoon että ennen pullamässytystä söimme äidin kanssa perinteisesti laskiaiseen kuuluvaa hernekeittoa sinapilla. ” Perästä kuuluu, sanoi hernekeiton syöjä!”
Mie ilman lihaa, äidillä lihallista purkkihernekeittoa. Pirkan lihaton hernari, ihana kasvisruoka! <3

------------------------------------------------------------------------------------------------------

Kotitekoinen mantelimassa (Vegaaninen, pullan sisään)

Raaka-aineet

150 g manteleita
150 g tomusokeria
1 tl vaniljasokeria

Ohje

Jauha mantelit hienoksi muruksi yleiskoneessa tai vastaavassa.
Lisää tomusokeri ja vaniljasokeri, vaivaa taikinaa ensin yleiskoneella muutama minuutti ja sen jälkeen tomusokeroiduin käsin parista minuutista viiteen minuuttiin kunnes massa on sitkeää ja yhtenäistä.

----------------------------------------------------------------------------------------------------


Kotitekoiset suolapähkinät

Raaka-aineet

0,5 kg maapähkinöitä
0,5 rkl merisuolaa
haluamaasi kasviöljyä
suolaa

Ohjeet

Kaada maapähkinät laakeaan astiaan ja lisää kylmää vettä sen verran että pähkinät peittyvät kunnolla. Lisää joukkoon reilu puoli ruokalusikallista merisuolaa ja hämmennä.
Anna pähkinöiden lillua vedessä kaksi päivää.
Lisää vettä jos näyttää että pähkinät jäävät veden pinnan yläpuolelle.

Kaada pähkinät siivilään kun ne alkavat tuottaa vaahtoa.
Huuhtele kevyesti ja anna kuivahtaa hetki.

Kuumenna pannu tai kattila kuumaksi ja lisää pähkinät kuivalle pannulle.
Paahda pähkinöitä välillä hämmennellen kunnes ne ottavat reilusti väriä ja alkavat tuoksua paahdetulta.
Lisää paahtamisen loppuvaiheessa tilkka öljyä ja hämmennä tasaiseksi.
Varo, pähkinät ovat tosi kuumia!
Sekoita joukkoon 1-5 tl suolaa (MAUN MUKAAN, riippuen kuinka suolaisia haluat) ja anna jäähtyä täysin.

Käytä kaupan suolapähkinöiden tapaan. :)

Nämä onnistuvat myös uunissa paahdettuna, itse pidän kuitenkin pannulla paahdettujen pähkinöiden makua parempana.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Paras vegaaninen pullataikina

Raaka-aineet

0,5 l soijamaitoa
2 pss kuivahiivaa
2 dl sokeria
1 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
2 tl vaniljasokeria
150 g sinistä keijua pehmeänä
vajaa 1 kg vehnäjauhoja

125 g sokeria
1 dl vettä

Ohjeet

Kuumenna soijamaito reilusti käden lämpöiseksi kattilassa. (+42)
Lisää maitoon muna,sokeri,kardemumma, vaniljasokeri, suola ja kuivahiiva.
Lisää jauhoja vähitellen.
Lisää sininen keiju pehmeänä kun taikina alkaa irrota käsistä ja kulhon reunoista.
Sekoita tasaiseksi ja kohota liinan alla lämpimässä n.1h.

Leivo taikinaa jauhotetulla pöydällä 3 minuuttia kunnes se on kiinteää ja kimmoisaa.
Leivo tangoksi ja jaa taikina n.8-10 palaan.
Leivo jokainen pala pyöreäksi pullaksi ja kohota pellillä kaksinkertaiseksi.

Paista pullat 200 asteessa kunnes saavat reilusti väriä pintaan, n.15 minuuttia. Älä kuitenkaan polta pullia.

Valmista paistumisen aikana paksu sokeriliemi:

Keitä sokerilientä sekoittamatta, kunnes se alkaa ottamaan ihan pikkuruisen kellertävää väriä. Älä päästä sokeria karamellin väriseksi, mutten se tarttuu kattilaan ennenkuin olet voidellut pullat!

Voitele juuri uunista tulleet pullat tekemälläsi sokerivesikuorrutuksella.
Tällä ohjeella tehtyjä pullia on hyvin vaikea erottaa normaaleista pullista!
Ainut eroavaisuus on se, että pinta on tavallista pullaa makeampi ja tahmeampi.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Tavallinen, pehmeä pullataikina

Raaka-aineet

0,5 l maitoa
2 pss kuivahiivaa
1 kpl kananmuna
2 dl sokeria
1 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
150 g pehmeää margariinia tai voita
vajaa 1kg vehnäjauhoja

perinteinen kanelikorvapuusti:

50 g pehmeää voita
50 g sokeria
2 tl kanelia

suolapähkinäiset korvapuustit:

50 g pehmeää voita
50 g sokeria
1 tl vaniljasokeria tai
vaniljakreemijauhetta
150 g suolapähkinöitä

voiteluun kananmunia

Ohjeet

Taikina:
Kuumenna maito reilusti käden lämpöiseksi kattilassa. (+42)
Lisää maitoon muna,sokeri,kardemumma, suola ja kuivahiiva.
Lisää jauhoja vähitellen.
Lisää voi kun taikina alkaa irrota käsistä ja kulhon reunoista.
Sekoita tasaiseksi ja kohota liinan alla lämpimässä n.1h.

Valmista joko suolapähkinätäytteiset puustit tai normaalit korvapuustit tai pikkupullia.

Perinteiset korvapuustit:
Kaada taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja vaivaa se sileäksi.
Kauli taikina ohueksi (n.3mm) suorakaiteen muotoiseksi levyksi ja sivele levyn pinta pehmeällä voilla tai margariinilla.
Sekoita kaneli ja sokeri keskenään ja ripottele päälle.
Kääri levy rullalle ja leikkaa vinoittain palasiksi.
Paina peukalolla palasten kapea kärki alas.
Nostata korvapuustit pellillä kaksinkertaisiksi, voitele munalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista korvapuusteja uunin keskiosassa 225 asteessa n.10 minuuttia.

Suolapähkinä-korvapuustit:
Valmista puustit muuten normaalien korvapuustien tapaan, mutta sekoita sokerin joukkoon kanelin sijasta vaniljasokeria.
Rouhi suolapähkinät hienoksi muruksi ja ripota ne margariinilla voidellun, sokeri-vaniljaseoksella ripotellun taikinan päälle ja rullaa pulliksi.

Pikkupullat:
Pyöritä pullista n.50g painoisia pullia, kohota lämpimässä pellillä kaksinkertaisiksi ja voitele ennen uuniin menoa kananmunalla.
Ripottele pinnalle raesokeria ja paista 225 asteessa n.10 minuuttia.

----------------------------------------------------------------------------------------------------

Lusikan muotoiset vaaleat keksit (tai kukkakeksit, VEGAANI)

Raaka-aineet

100 g sinistä keijua
1,5 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

pieniä lusikoita tai ruokalusikoita

Ohjeet

Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä keskenään jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri, lisää ne vaahdon joukkoon ja sekoita taikina tasaiseksi.

Kaulitse vaalea taikina ohueksi levyksi. (Varo kuitenkin tekemästä levystä liian ohuita, koska tällöin keksejä on vaikea saada pysymään muodossaan, kun ne irrottaa leivonta-alustasta)

Aseta lusikka kärki alaspäin taikinalevylle ja leikkaa terävällä veitsellä lusikan muotojen mukaisia keksejä.
Nosta lastalla pellille ja paista 175 asteessa n-5-8 minuuttia.
Voit koettaa painaa uunista ottamisen jälkeen välittömästi painaa lusikan "kuppiosaa" vähän kuperaksi".
Jäähdytä hyvin!!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

"Kaksi pullaa yhden hinnalla" - Mokka-mansikka

Raaka-aineet

1 annos pullataikinaa
2 dl kuningatar hilloa /mansikkahilloa tai vadelmahilloa

1 prk valion mansikkakermaa
1 prk valion mokkakermaa

tomusokeria koristeluun
(mantelilastuja pullan
päälle)

Ohjeet

Valmista pullataikina ohjeen mukaan ja kohota lämpimässä.
Leivo pullat isokokoisiksi, n. 80g painoisiksi pulliksi ja kohota pellillä kaksinkertaisiksi. Voitele munalla ja ripota päälle halutessasi mantelilastuja.
Paista 225 asteessa n.14 minuuttia ja jäähdytä pullat.
Leikkaa pullat keskikohtaa hieman alemmalta halki.

Pullien täyttäminen:
Vatkaa molemmat kermat erillisissä astioissa vaahdoksi.

Levitä pullien alapinnalle kunnon kerros haluamaasi hilloa. Pursota tähtityllalla varustetulla pursotuspussilla puoleen pullaan mansikkakermaa ja toiseen puoleen mokkakermaa. Laita kannet päälle ja viimeistele pullat ripottelemalla päälle tomusokeria..

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Vegaaniset laskiaispullat

Raaka-aineet

1 annos vegaanista pullataikinaa
(linkitettynä ohje)
1 prk vegaanista vispikermaa (go
green)
1 dl tomusokeria
2 dl haluamaasi hilloa : kuningatarhillo/ vadelmahillo /mansikkahillo

ja/tai

1 annos kotitekoista mantelimassaa
(ohje linkitettynä)

Ohjeet

Valmista pullataikina ohjeen mukaan ja kohota lämpimässä.
Leivo pullat isokokoisiksi, n. 80g painoisiksi pulliksi ja kohota pellillä kaksinkertaisiksi.
Paista 225 asteessa n.14 minuuttia ja jäähdytä pullat hyvin.
Leikkaa pullat keskikohtaa hieman alemmalta halki.

Pullien täyttäminen:

Vatkaa soijakerma normaalin kuohukerman tapaan täydellä teholla n. 5 minuuttia, kunnes seoksesta tulee kuohkeaa.
Lisää vatkauksen loppuvaiheessa tomusokeri ja vaniljasokeri.
Anna kerman seistä jääkaapissa astiassa n.1h ennen pursottamista (ei pakollista)

Levitä pullien alapinnalle kunnon kerros haluamaasi hilloa tai koverra osa sisusta pois ja sekoita sisus mantelimassan joukkoon + paina lopuksi mantelimassa tekemääsi koloon.
Pursota tähtityllalla varustetulla pursotuspussilla kermaa hillon tai mantelimassan päälle reilu kerros.
Laita kannet päälle ja viimeistele pullat ripottelemalla päälle tomusokeria..

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Tavalliset, muhkeat laskiaispullat
Raaka-aineet

1 annos pullataikinaa (ohje ohessa)

2 dl haluamaasi hilloa: kuningatarhillo, mansikkahillo, vadelmahillo

tai hillon sijasta 1 annos kotitekoista mantelimassaa

4 dl kuohukermaa
1,5 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria

tomusokeria koristeluun
(mantelilastuja pullan
päälle)

Ohjeet

Valmista pullataikina ohjeen mukaan ja kohota lämpimässä.
Leivo pullat isokokoisiksi, n. 80g painoisiksi pulliksi ja kohota pellillä kaksinkertaisiksi. Voitele normaalin pullan tapaan ja ripottele päälle halutessasi mantelilastuja.
Paista 225 asteessa n.14 minuuttia ja jäähdytä pullat.
Leikkaa pullat keskikohtaa hieman alemmalta halki.

Pullien täyttäminen:
Vatkaa kuohukerma kovaksi vaahdoksi, n.5min täysteholla.
Lisää vatkauksen loppuvaiheessa tomusokeri ja vaniljasokeri.

Levitä pullien alapinnalle kunnon kerros haluamaasi hilloa tai vaihtoehtoisesti koverra sisus pois ja sekoita kotitekoisen mantelimassan joukkoon. Paina mantelimassaa pala koverrettuun koloon. Pursota kerma tähtityllalla varustetulla pursotuspussilla renkaan muotoon. Laita kannet päälle ja viimeistele pullat ripottelemalla päälle tomusokeria..

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Lumihuippuinen unelmakaakao

Raaka-aineet (2 lasillista)

5 dl maitoa
3-4 riviä fazerin sinistä
1 tl vaniljasokeria
2 dl kuohukermaa
1 dl tomusokeria
5 kpl mariannekarkkeja tai
mariannemurskaa

Ohjeet

Kuumenna maito kiehuvaksi kattilassa.
Lisää suklaapalat yksitellen ja sulata suklaat maitoon.
Sekoita tasaiseksi ja mausta vaniljasokeri.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta tomusokerilla. Kaada kaakao lasiin ja maidon päälle iso annos kermaa. Ripota päälle reilusti mariannemurskaa tai murskaa tehosekoittimessa n.3 karkkia per lasi.

Pullantuoksuiset terveiset laskiaisesta!